Kim Anne Lê Bur

EPFL SV SSV-GE
SG 1310.3 (Bâtiment SG)
Station 15
CH-1015 Lausanne

Local:   SG 1310.3
EPFL > SV > SV-SSV > SSV-ENS

Web site:   Site web:   https://sv.epfl.ch/education

vCard
Données administratives

Enseignement & Phd

Enseignement

Life Sciences Engineering,

Cours

Entrepreneurship in food & nutrition science

Le cours expliquera comment la nutrition et les technologies agro-alimentaires sont appliquées pour développer des aliments et des diètes avec des bénéfices santé. Des exemples de nouveaux aliments et des étapes de développement R&D seront traités via des études de cas et un projet d'innovation.