Bertrand Henri Fincoeur
Enseignement & Phd
Enseignement
Humanities and Social Sciences Program
Cours
Alimentation durable A: production, santé, société
Le cours présente divers enjeux liés à l'alimentation durable: production, sécurité alimentaire, nutrition et santé, enjeux
sociaux et culturels.
L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail de
groupe et à la méthodologie scientifique.