Bertrand Henri Fincoeur
Enseignement & Phd
Enseignement
Humanities and Social Sciences Program
Cours
Enjeux mondiaux: alimentation A
Le cours présente divers enjeux liés à l'alimentation: production durable, sécurité alimentaire, nutrition et santé, enjeux sociaux et culturels. L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail de groupe et à la méthodologie scientifique.