Jérome Feige
jerome.feige@epfl.ch https://www.nestleinstitutehealthsciences.com/scienceandtechnology/ageing/ageing-of-skeletal-muscle
Site web: https://sv.epfl.ch/education
Expertise
Skeletal Muscle Biology, Aging, Stem cells, Regenerative Medicine, Nutrition
Enseignement et PhD
Doctorant·es actuel·les
A dirigé les thèses EPFL de
Laura Lukjanenko (2016), Omid Mashinchian (2019), Tanja Sonntag (2019), Umji Lee (2021), Sara Ancel (2022), Lucie Camille Chanvillard (2024)
Cours
Entrepreneurship in food & nutrition science
BIO-498
Le cours expliquera comment la nutrition et les technologies agro-alimentaires sont appliquées pour développer des aliments et des diètes avec des bénéfices santé. Des exemples de nouveaux aliments et des étapes de développement R&D seront traités via des études de cas et un projet d'innovation.