Serge Rezzi

EPFL SV SSV-GE
SG 1310.3 (Bâtiment SG)
Station 15
CH-1015 Lausanne

Données administratives

Enseignement & Phd

Enseignement

Programmes doctoraux

  • Doctoral Program in Molecular Life Sciences

Doctorants

Cours

Nutrition: from molecules to health

Le cours abordera les bases de la nutrition et ses répercussions sur la santé humaine et les maladies. Nous présenterons ensuite les concepts et stratégies dénomés « approches systémiques intégrées », à savoir les méthodologies multidisciplinaires pour mi... goto


Enjeux mondiaux: alimentation A

Le cours présente les enjeux liés à l'alimentation: production durable, sécurité alimentaire, sécurité sanitaire et liens entre alimentation et santé. L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail de gro... goto