Concevoir et mettre en oeuvre des programmes de formation et de transfer de compétences techno-pédagogiques, pour accompagner la transition numérique des universités Africaines. En parallèle, développer et produire des MOOCs (Massive Open Online Courses) et de programmes de formation continue en ligne, en collaboration avec des universités Africaines, pour les besoins de l'enseignement supérieur du continent.

Dimitrios Noukakis dirige actuellement le volet "Education numérique" du Centre Excellence in Africa une initiative visant, entre autres, à promouvoir un enseignement innovant et efficace  dans les universités des pays africains, notamment à travers l'utilisation des contenus et outils numériques

Dimitrios a rejoint les Relations Internationales de l'EPFL en novembre 2005. Son travail a été déterminant dans le développement des stratégies et des activités marketing pour la promotion à l'international des programmes Master de l'EPFL . Entre 2013 et 2019 il a dirigé "MOOCs Afrique", un programme de coopération Nord-Sud visant à renforcer les capacités de l'enseignement supérieur en Afrique subsaharienne. Il a ainsi mis en place un réseau d'universités partenaires francophones et mobilisé un grand nombre d'acteurs pour la transformation de l'enseignement supérieur en Afrique à l'aide du numérique.

Dimitrios est titulaire d'un diplôme en chimie (1986) et un doctorat (1991) de l'Université de Fribourg. Entre 1991 et 1995 il a été chercheur associé chez Kodak Corporate Research Laboratories (Rochester, USA), à la Katholieke Universiteit Leuven (Belgique), et à l'EPFL. 
 En 2002, il a obtenu un MBA de la Business School Lausanne. Auparavant, il a travaillé comme éditeur pour Elsevier (1995-2000) et a cofondé FontisMedia SA et N!light, deux entreprises fournissant des services de marketing et de communication (2000-2005).